2023-07-22から1日間の記事一覧
ひめさま。 骨切をした生の鱧が手に入ったんだ 湯引きをして食したよ 鱧を調理するのは、初めてだったけど 湯に落として、氷水でしめた ふんわりとして、ふっくら、旨かった はもは梅が合うと言うけど、からし酢味噌があうね 素材を生かした調理って大事だよ…
ひめさま。 骨切をした生の鱧が手に入ったんだ 湯引きをして食したよ 鱧を調理するのは、初めてだったけど 湯に落として、氷水でしめた ふんわりとして、ふっくら、旨かった はもは梅が合うと言うけど、からし酢味噌があうね 素材を生かした調理って大事だよ…