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今日の居酒屋メニュー

昨日のチンジャオロースのたれが残っていたので、

茄子の千切り揚げを作ってみた。

めっちゃ、失敗。　なすを揚げるときは茄子は大きめの方が旨い事が分かった。

それと、ロースかつとアジフライ。

アジフライはアジの３枚おろし皮なしを刺身用に買ったのだが、

食べきれずに今日の居酒屋メニューに。

アジフライは皮があった方がうまい。

魚の皮はうまみの宝庫。

やっぱ気分で裁くことにする。

ロースかつは安定の味。

でも、ぼっちめしだよ